下関三海の極味

下関三海の極味とは
Concept

日本の中でも有数な きれいな海と言われる下関の日本海、まるで湖のように見える穏やかなさざ波が寄せる瀬戸内海、
その両方の海をつなぐ激流の関門海峡は一日に4度も潮の流れが変わります。
潮流の厳しい海峡や温度差の違う海によって鍛えられた海の幸は、ふぐやのどぐろをはじめ他にはない質の高さ、種類を誇ります。
この三つの海に育まれた魚介類を用いた料理や海産物を多くの方に味わっていただきたく「下関三海の極味」と名付けました。

  • 日本海を臨む二見夫婦岩

    日本海を臨む二見夫婦岩

    下関市豊北町北宇賀二見

  • 瀬戸内海に浮かぶ満珠島・干珠島

    瀬戸内海に浮かぶ満珠島・干珠島

    山口県下関市長府沖

  • 関門海峡・関門橋

    関門海峡・関門橋

    山口県下関市-福岡県北九州市

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